Sobota, 10 grudnia 2016

Takie torty tylko z Olsztyna. Popis Idy z Gastronomika

2015-05-29 10:33:44 (ost. akt: 2015-05-29 14:08:42)

Autor zdjęcia: Arch. UM Olsztyn

Podziel się:

Mamy zdolne dziewczyny w Olsztynie! Ida Popis, uczennica Zespołu Szkół Gastronomiczno–Spożywczych w Olsztynie przygotowała tort i zwyciężyła.

W Gdańsku odbył się Pomorski Konkurs Cukierniczy „Kuźnia Słodkich Talentów” o Puchar Starszego Cechu Piekarzy i Cukierników. Tegorocznym tematem był "Świat Salvadora Dali". Uczestnicy musieli wykonać tort wraz z dekoracją nawiązującą do tematu, - tort bez dekoracji (kryterium oceny były walory smakowe) oraz 10 sztuk deserów.

Ida Popis, uczennica 3 klasy Zespołu Szkół Gastronomiczno–Spożywczych w Olsztynie wykonała tort „Salvador Dali” i deser „Galatea”. Inspiracją do tortu był obraz Patrice Murciano, przedstawiający „esencję” Salvadora. Surrealistyczny efekt potęgowała nietypowa jak na sztukę cukierniczą forma i ambitna kompozycja smakowa. Portret żony Salvadora stał się pretekstem do wykonania deseru. Najbardziej intrygującą częścią obrazu są tajemnicze sfery. Kolorystyka oraz znaczenie słowa Galatea (morska nimfa) przywodzą na myśl ocean, dlatego w deserze w roli głównej wykorzystane zostały smaki „zza wielkiej wody”.

Jury oceniało: innowacyjność, smak, wygląd tortu i deserów, pomysłowość, stopień trudności oraz organizację i czystość pracy. Ida zdobyła I miejsce, a w nagrodę otrzymała Puchar Starszego Cechu Piekarzy i Cukierników, dyplom pamiątkowy, tablet i zestaw noży kuchennych. Trzy poprzednie edycje wygrywali uczniowie reprezentujący Gdańsk.

Komentarze (3) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Zacznij od: najciekawszych najstarszych najnowszych

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

  1. MImi #1963949 | unknown, 89.171.*.* 30 mar 2016 09:03

    Super!!!! Gratulacje Dziewczyno!

    Ocena komentarza: warty uwagi (1) ! - + odpowiedz na ten komentarz

  2. isruu #1744455 | 164.126.*.* 30 maj 2015 10:40

    .. a to co kult śmierci? młodzież chyba nie ma innych pomysłów, tylko styl "monsterhigh" żenada

    ! - + odpowiedz na ten komentarz

  3. kolorowanka #1743529 | 83.9.*.* 29 maj 2015 10:58

    A zdjęcia?! Rozumiem, że nie wszędzie wysyłacie fotoreporterów. Ale czy odkupienie kilku zdjęć od uczestników tego konkursu to zadanie przerastające możliwości redakcji Gazety?

    Ocena komentarza: warty uwagi (3) ! - + odpowiedz na ten komentarz