środa, 7 grudnia 2022

Obiad na sobotę — smakowite curry

2016-09-24 12:07:47 (ost. akt: 2016-09-24 12:23:08)

Autor zdjęcia: archiwum

Podziel się:

Przygotowani na świętowanie? Dziś przecież weekend! Polecamy więc przepis na obiad — czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem.

Czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem



Składniki:
1/2 kg piersi kurczaka
puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 spora biała cebula
1 niezbyt dojrzałe mango
2 garście liści szpinaku
2 czubate łyżeczki gotowej pasty curry
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:
Mięso pokrój na kostkę. Obrane mango pokrój na podobną kostkę. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż cały czas mieszając. Dodaj pastę curry, wymieszaj i smaż przez minutę. Wlej mleko kokosowe, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Dodaj mięso, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut. Dodaj mango i gotuj przez 2 minuty - kawałki mango nie powinny się rozgotować. Zdejmij wok z ognia, dodaj szpinak, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.


Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB